Evelina från Sundsvall tävlar i Årets Förskole kock 2024


Evelina Collin är 35 år och jobbar som måltidskock på Solens montessori i Sundsvall och hon är såklart även medlem i Kommunal.

Den 29 oktober ska hon tävla i finalen av Årets förskole kock 2024 i Lund.

Evelina Collin i köket
Evelina Collin i köket på Solens montessori i Sundsvall
Foto: Kommunal

Lukten av nybakat bröd och nyrostad musli möter en redan ute på parkeringen när man kommer till Solens montessori i Bosvedjan/Sundsvall. När man sedan kliver in i köket möts man av ren matglädje i form av härligt färgglada grönsaker som rödbetor, morötter i olika färger, ärtor och bär.

Här i köket jobbar Evelina Collin som ensam förskole kock och serverar frukost, lunch och mellanmål till ca 95 barn och personal varje dag.

Att få vara kreativ med maten och vad man kan göra av det rester som blir kvar är nog det som är det roligaste med det här jobbet. 

Grönsakstallrik
Grönsakstallrik med rödbetshummus, rostade gula ärtor, lila och orange morötter samt picklad polkabeta.
Foto: Kommunal
Krutonger med rostat skal
Krutonger på gammalt bröd samt rostat skal från grönsaker.
Foto: Kommunal

Jag älskar att ha färgteman på maten, idag är det till exempel rosa. Barnen tycker också att det är roligt och uppmärksammar gärna vilken färg det är på maten.

Jag jobbar också med månadens grönsak där jag bland annat involverar de äldre barnen. Jag har matråd med dem där vi går igenom olika grönsaker och dem får sedan rösta på månadens grönsak och efter det försöker jag göra en tema-lunch med bara den grönsaken och i samband med den ställer jag informationsskyltar på fruktfaten som handlar om den grönsaken. 

Jag försöker också ha alla barn som ska vidare till skolan inne hos mig i köket under året där dem får prova skära grönsaker och bjuda sina kompisar till mellanmål.

Vi samarbetar otroligt bra här i personalen och vi försöker involvera maten och köket i pedagogiken och det olika ämnen som det arbetar med ute på avdelningarna. 

Mellanmål
Mellanmål - Grahamsfrutti med bärsås
Foto: Kommunal

Fackliga medlemskapet

Jag tror jag har varit medlem sen jag var 18 år och började jobba. 

Tryggheten är största anledningen till att jag är med i facket.

Jag har jobbat här på Solens montessori i ungefär ett år och jag har nog aldrig jobbat på ett ställe där det är så fina människor och bra samarbete.

Alla är otroligt bra att jobba med. Jag känner mig väldigt uppskattad på mitt jobb och då känns det alltid roligare att gå till jobbet. 

Och kollegorna är inte blygsamma om lovorden för Evelina,

”Hon är en riktig matkonstnär”

”Hon är guld värd och ger mycket inspiration till min egen matlagning”

Kollegornas ord
Dagens lunch
Dagens lunch - Grönsakssoppa med grönsakstallrik och krutonger
Foto: Kommunal

Tävlingen Årets förskole kock 2024

Nu i höst ska Evelina tävla i finalen av årets förskole kock ner i Lund den 29 Oktober.

Hur går tävlingen till?

Alla som vill vara med i tävlingen har skickat in ett recept som ska spegla mig som förskole kock, det ska var anpassat för förskola och genomtänkt med klimatsmart, hållbart mm

Sen väljer en jury ut tre personer som får komma och laga sin mat i finalen.

Egentligen vet jag inte vad jag har gett mig in på då jag är en människa som normalt inte vill sticka ut.

Men jag kände att efter det senaste året som varit väldigt stökigt för mig, kände jag att nu ska jag ge det här året till mig själv. 

Jag ska testa allt som jag upplever obekvämt och jobbigt. 

Därför anmälde jag mig till denna tävling.

Det har betytt väldigt mycket för mig personligen och jag har verkligen utvecklats och fått större självförtroende i mitt yrke som gör att jag idag kan känna att jag vet vad jag håller på med och känna mig trygg i att det jag gör är bra. 

Jag känner också nu att jag kan vara en större förebild för mina egna barn och även det barn jag jobbar med. Att våga och inte hålla tillbaka.

Årets Förskole kock 2024

Tävlingen går av stapeln den 29 Oktober i Lund, dagen efter presenteras vinnaren i samband med en galamiddag.

Det tävlande i Årets förskole kock är:

Evelina Collin  - Solens Montessori förskola, Sundsvall

Jan Johansson - Brage Förskola, Sigtuna

Leila Dahlborg - Förskolan Lunden, Stockholm

Läs mer om tävlingen här

Kontakta Kommunal

Har du frågor om medlemskap eller behöver du hjälp i något som rör ditt arbetsliv? Ring, så hjälper vi dig!

010-442 70 00Öppettider och andra kontaktvägar